GESTION DE MI PROYECTO

JUSTIFICACIÓN

žLuego de un estudio previo de la elaboración del queso de la empresa de lácteos PESLAC, nos dimos cuenta que existe una problemática la cual aqueja los procesos de cortado , empacado y sellado del producto, ya que en la actualidad es realizado desde su elaboración hasta su distribución manualmente y esto implica costos elevados, disminución en el mercado y en la competencia del producto, esto nos permite verificar que es necesario diligenciar una hipótesis que mitigue la problemática, así que nos vimos en la tarea de realizar invención de posibilidades que disminuyan la inversión de recursos, de tiempo y de procesos higiénicos que estas actividades requieren. Existen diversas posibilidades que permiten reducir este problema destacando la presentación del producto en el mercado, calidad y corte.
žAlgunas de las posibilidades prestan solución pero requieren de más inversión de recursos que podrían ser utilizados en una primordial que permite ahorrar e invertir en otras que complementen y corroboren en la integración de procesos dentro de la empresa y para esta actividad.
žAl realizar el estudio nos dimos cuenta que la mejor alternativa es diseñar una maquina que integre los tres procesos anteriormente mencionados, esto permite disminuir costos en la solución que es requerida y además realiza innovación en esta empresa y viéndolo en el mercado daría solución a otras entidades interesadas en el. Esto permite una mejor realización de estos procesos, aumenta la producción y fomenta en el mercado que son alternativas de progreso económico en la empresa.

OBJETIVOS

žGENERALES:
ž*Dar los requerimientos necesarios y competitivos en la elaboración del queso doble crema
ž*Generar impacto dentro de la empresa PESLAC y esto se refleja hacia el mercado que maneja.
ž*Cumplir con las normas establecidas por salubridad y seguridad industrial para su operación.
žESPECIFICOS:
ž*Ejecutar los procesos de corte, empacado y sellado de manera automática y que su operario vea los beneficios del proceso manual al tecnológico.
ž*Generar formación técnica para operarla y esto lleve a conseguir una mejor calidad de vida para el recurso humanó
ž*Reducir el nivel de esfuerzo físico y la fatiga del trabajo para no generar problemas de salud a los trabajadores.

DEFINICIÓN DE PRODUCTOS O SERVICIOS QUE SE DESARROLLAN CON EL PROYECTO.

ž La empresa de lácteos PESLAC necesita de un sistema avanzado tecnológicamente que permita mejorar las condiciones del proceso que dentro de ella se lleva a cabo y por tanto necesita de la implementación de maquinas que cumplan con disminuir o reducir los eventos manuales que allí se realizan buscando a si una mejora en sus productos.
žNosotros deseamos corroborar con este sistema implementando una maquina que disminuya en cierta parte el proceso de pre comercialización; es decir, los procesos de cortado, empacado, y sellado del queso y así mitigar una de las necesidades que allí se presentan.
ž
žLa maquina cuenta con mecanismos que permiten identificar estos procesos en el tiempo adecuado para no generar problemas de congestión en cada uno de los procesos pues recordemos que realiza tres acciones diferentes.
žLa maquina reducirá la mano de obra manual pero aumentara la producción y generara empleos en el sector comercial del producto.

DEFINIR BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

žNo solo para PESLAC la implementación de este material colaborador generaría una mejora productiva, sino para empresas que se dedican a esta labor y que no cuenten con sistemas tecnológicos como este pues es una maquina integrada que busca la mejor forma de manipular los alimentos con los tips de higiene mas adecuados y bajo normas legales constituyentes que además de permitir esta serie de elementos permiten que sean implementadas en empresas que manipulen lácteos.

RECURSOS NECESARIOS

žEl costo promedio de la maquina es de 20275000 es decir que contamos con la ayuda del Fondo Emprender para su elaboración y recursos de cada uno de nosotros. Existen posibilidades diversas para sacar provecho de esta invención a empresas interesadas en adquirir este producto, empresas como PESLAC con las siguientes estrategias y precios:1.Venta500000002.Alquiler300000003. Empeño 40000000

MATERIALES
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
5 mts de Acero Inoxidable
120000
600000
3.5 mts de Banda Transportadora
200000
200000
1 Tablero de Controles
10000000
10000000
1 CNC Control Numérico Computarizado
250000
250000

2 Rodillos
50000
100000
1 Moto Reductor
800000
800000
25 Cuchillas
20000
500000
2 Piñones
50000
100000
6 Motores de Corriente Alterna y Continua
500000

3000000

5 Kg de Soldadura Inoxidable
125000
625000
1 Cadena paso No 50*1 mts
150000
150000
10 Chumaceras
80000
800000
10 Rodamientos
100000
1000000
5 Sensores de Movimiento
30000
150000
1 Sistema de Sellado
2000000
2000000
TOTAL
20275000

TIEMPO DEFINIDO PARA LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO

žPara la ejecución de este proyecto estimamos promedio un tiempo de 2 años que serian distribuidos en solicitud de recursos, elaboración de la maquina, elaboración y distribución de material publicitario, prueba de funcionamiento, venta o adquisición del producto por parte de la empresa, documentaciones legales para su respectiva puesta en marcha, etc.

CÓMO CONSIDERA QUE EL PROYECTO FORMULADO PERMITIRÍA ALCANZAR LAS COMPETENCIAS DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN

ž
žPara alcanzar las competencias que este proceso de formación requiere mediante la ejecución de este proyecto es necesario tener en cuenta los logros establecidos hasta ahora, logros similares a investigación del sector donde genera la problemática y donde se requiere que se de solución cualesquier, la identificación de estos conceptos, el manejo de posibles practicas de solución de la problemática, la investigación necesaria para dar con la mejor opción, la selección del producto o servicio para solucionar la necesidad que en este caso es la implementación de la maquina, contactos con personas encargadas de estos procesos y quienes darían el resultado final que permite verificar que esta maquina si es elemental en esta empresa y entre otras en llevar a cabo el proceso paso a paso para colocar en practica lo aprendido y dar resultados efectivos que indiquen que con este proyecto si se cumplió con las competencias.